Охотничья кухня. тетерев. блюда из тетерева.
Использование материалов сайта возможно при размещении активной ссылки. Охота, рыбалка, природа - Информационный портал. Приготовление дикой утки, голубя, фазана, гуся. Приведены рецепты приготовления мяса дикой утки, гуся, перепела, фазана, голубя. Жареная, тушеная, жаркое из дикой утки и другие способы приготовления дичи. Подготовка мяса, маринад.
Вкус блюда зависит от его приготовления, а блюдо из собственной добычи всегда кажется вкуснее, чем из мяса, купленного в магазине. Традиционно считается деликатесным мясо бекасов, дупелей и вальдшнепов. Отменные вкусовые качества имеет мясо пернатой дичи куриных пород перепелов, рябчиков, куропаток, фазанов, глухарей, тетеревов. Среди диких копытных животных по вкусовым достоинствам следует выделить мясо косули, оленя и сайгака.
- Среди пернатой боровой, болотной и полевой дичи, которая до сих пор является предметом охоты и подается к столу в разных областях и районах нашей страны, насчитывается почти три десятка видов.
- Phone or email. Лучшие рецепты походного чая.
- УДК Воспроизведение всей книги или любой ее части запрещается без письменного разрешения издателя.
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи. Я долго хвасталась, что у меня муж - охотник. И вот начался охотничий сезон, вчера муж и Гоша золотистый ретривер принесли двух фазанов. Спешу всех поздравить с Наступающим Новым годом и угостить нежными сочными перепелками, фаршированными ананасом и мандаринами.
